. LA MAZAMORRA ESTARÁ DE FIESTA. La Ruta 23, una iniciativa de la Gobernación del Atlántico diseñada para exaltar la gastronomía, artesanías y distintas expresiones de la cultura local, hará su próxima parada en Rotinet, corregimiento de Repelón, los días 13 y 14 de julio con la IV versión del Festival de la Mazamorra, Rotinet Ancestral. 

El evento es organizado por la Fundación Cultural y Social Brisas de Paz Afrocolombiana de Repelón y la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico. Espera recibir alrededor de 8.000 personas a partir de las 10 de la mañana. 

Se tiene prevista la realización de diversas actividades que incluyen demostraciones culinarias, concursos, y talleres educativos que resaltan la preparación, historia e importancia de la mazamorra en la cultura local. También habrá ferias artesanales y emprendimientos de ropa, calzado, dulces y pasteles.

En rueda de prensa, realizada en la Sala de Prensa de Gobernación del Atlántico, la organizadora del Festival, Lizeth Paola Carrillo, detalló que entre las recetas, a base de maíz, ofrecerán la mazamorra de ahuyama con arroz, mazamorra de maíz seco con bocadillo, mazamorra de plátano maduro, la mazamorra de millo y la mazamorra guandú, y el tradicional peto de maíz, entre otros.

“Los visitantes podrán degustar estas delicias tradicionales de 15 matronas a precios que oscilan entre 5.000 y 6.000 pesos por vaso, con una proyección de ventas de 8.000 vasos durante el evento”, expresó Lizeth Paola.

Lizeth Paola Carrillo, directora del evento, es hija de su fundador, Vidal de Jesús Carrillo Cantillo, docente experimental en el área de Biología y Química de la Institución Educativa Técnica Agropiscícola, continúa el legado de su padre, quien identificó la importancia de resaltar y preservar las tradiciones gastronómicas de Rotinet, especialmente la mazamorra.