Durante la 90 Cumbre Cafetera, realizada en Cartagena, Asoexport planteó aumentar la producción nacional para fortalecer el consumo interno y las exportaciones. El gremio también advirtió sobre el impacto de la tasa de cambio y la preocupación por una eventual aplicación del IVA del 19 % al café.
Colombia enfrenta importantes desafíos para mantener su competitividad en el mercado internacional del café. Durante la 90 Cumbre Cafetera, realizada en Cartagena, la Asociación Nacional de Exportadores de Café de Colombia (Asoexport) presentó una propuesta para elevar la producción nacional hasta un rango de entre 18 y 20 millones de sacos anuales, con el propósito de abastecer tanto el mercado interno como las exportaciones.
El encuentro, que reunió a más de 500 asistentes nacionales e internacionales en el hotel Hyatt Regency de Cartagena, sirvió como escenario para discutir el futuro de uno de los sectores más representativos de la economía colombiana.
Gustavo Gómez Montero, presidente ejecutivo de Asoexport, señaló que el país no puede concentrar todos sus esfuerzos en la exportación del grano y necesita desarrollar una estrategia que incentive el consumo de café entre los colombianos.
Actualmente, el consumo per cápita en Colombia se ubica en 2,67 kilogramos anuales, una cifra considerablemente inferior a la de otros países productores y consumidores.
De acuerdo con las cifras presentadas por el gremio, Brasil registra un consumo per cápita de 6,64 kilogramos, Costa Rica de 5,71 y Noruega de 8,18 kilogramos.
Para Asoexport, si Colombia alcanzara un nivel de consumo similar al brasileño, la demanda interna podría llegar a cinco millones de sacos anuales. Esto obligaría a incrementar la producción nacional hasta los 18 o 20 millones de sacos, frente a los actuales 12 o 13 millones de sacos de 60 kilogramos.
La propuesta: llevar el café a los colegios y hoteles
Entre las iniciativas presentadas para impulsar el consumo nacional se encuentra incorporar el café en el Plan de Alimentación Escolar (PAE), promover la presencia de café excelso en los hoteles del país y desarrollar campañas para comunicar sus beneficios para la salud.
La propuesta también contempla impulsar la producción de café robusta en regiones como la altillanura colombiana, con el objetivo de sustituir importaciones que actualmente se acercan a los dos millones de sacos.
La intención es fortalecer la oferta nacional, ampliar el mercado interno y reducir la dependencia de las importaciones para determinados segmentos de consumo.
Exportadores advierten pérdidas de $2 billones
Uno de los asuntos que generó mayor preocupación durante la cumbre fue el comportamiento de la tasa de cambio y sus consecuencias sobre los ingresos del sector cafetero.
Asoexport advirtió que la revaluación del peso colombiano ha representado aproximadamente $2 billones menos en ingresos para las regiones cafeteras.
El gremio expuso una combinación de factores que estaría afectando la rentabilidad de la cadena exportadora: una caída del 24,15 % en la tasa representativa del mercado (TRM), una disminución del 32 % en el precio interno del café, una contracción del 24 % en el Contrato C y un incremento del 23 % en el salario mínimo para este año.
Esta situación genera presión sobre los productores, comercializadores y exportadores, especialmente porque buena parte de los ingresos del negocio cafetero depende de las ventas internacionales y de la conversión de divisas.
Preocupación por posible IVA del 19 % al café
Otro de los temas que encendió las alertas del sector fue la propuesta de aplicar un IVA del 19 % al café procesado, así como al café verde y pergamino, productos que actualmente se encuentran excluidos de este impuesto.
Según Asoexport, la medida estaría contemplada en el proyecto de Ley de Rescate Económico previsto para 2028.
El gremio advierte que esta modificación podría generar necesidades de financiación temporal superiores a los $3,9 billones, tomando como referencia las exportaciones cafeteras colombianas de 2025.
La preocupación se explica porque más del 90 % de la producción nacional se comercializa en mercados internacionales. En consecuencia, los exportadores tendrían que asumir inicialmente el pago del IVA y posteriormente adelantar los procedimientos para recuperar esos recursos.
A juicio de Asoexport, esta situación podría afectar la liquidez, el capital de trabajo y la capacidad administrativa de las empresas exportadoras.
El gremio también considera que gravar el café podría ir en contravía de los esfuerzos que se buscan realizar para estimular el consumo interno y fortalecer la competitividad del producto colombiano.
Mujeres cafeteras y el futuro del sector
La 90 Cumbre Cafetera también abrió espacios de discusión sobre sostenibilidad fiscal, comercio internacional, logística y perspectivas económicas.
Uno de los encuentros estuvo dedicado al papel de las mujeres cafeteras y su participación en la transformación de la caficultura colombiana, destacando la importancia del liderazgo femenino, la equidad de género y el trabajo de las productoras rurales.
También se desarrolló el panel sobre el futuro del café colombiano y la visión de los principales comerciantes internacionales, con participación de directivos de Neumann Kaffee Gruppe, Ecom Agroindustrial Corp y Volcafé.
El desafío de la caficultura colombiana
Los planteamientos de Asoexport ponen sobre la mesa una discusión que va más allá de aumentar la cantidad de café producido.
Colombia necesita fortalecer su mercado interno, mejorar las condiciones de rentabilidad de los productores, impulsar nuevas regiones cafeteras y mantener su posición en el comercio internacional.
Sin embargo, el sector también enfrenta dificultades relacionadas con la tasa de cambio, los costos laborales y las posibles modificaciones tributarias.
La meta de alcanzar los 20 millones de sacos representa una apuesta ambiciosa que requerirá inversiones, productividad y políticas que permitan garantizar la sostenibilidad económica de toda la cadena.
El debate ahora está en cómo aumentar la producción y el consumo nacional sin trasladar mayores cargas financieras a los productores y exportadores.
